Stefan Gabányi, lange Jahre neben Charles Schumann, hat am Beethovenplatz seine eigene Bar eröffnet: dunkles Holz, Stehlampen, eine große Whisky-Auswahl und Musik, die man hört, statt sie zu überschreien. Klassische Cocktails, ein paar eigene, eine Küche bis spät. Die Bar für den Abend, der nicht enden soll.